ミドリムシ食べてグルメ王に！？おいしいお店はどこ？
category | 食品・ドリンクなど
2019/04/15
隠れた名店や、おいしいお菓子を発見したときって嬉しくないですか？
健康食品や化粧品として認知度が少しずつ高まってきたミドリムシに関しても、「おいしく食べられるお店がある」ということはまだあまり知られていないのではないでしょうか？
この記事は「ミドリムシを食べてグルメ王に!?おいしいお店はどこ？」という記事ですが、まさに、ミドリムシがおいしく頂けるお店を紹介しています。
１．グルメ王も知らない!?ミドリムシってどんな味？
「おとぎ話の王子でも昔はとてもたべられない」のは「アイスクリームのうた」（童謡）ですが、世界のグルメ王でも食べたことのない人が多いんじゃないかなって思うのがミドリムシです。
そもそも、ミドリムシって食品なの？って方もいらっしゃると思いますが、幸い日本ではミドリムシはけっこう手軽に食べることができます。
ミドリムシは食品です！
ミドリムシって聞いて最初に思い浮かぶのは何ですか？
理科の授業のときに顕微鏡で見た動物なのか、植物なのかよくわからない微生物でしょうか？それとも、TVCMなどで放送されている健康を補助するサプリメントの方でしょうか？
どちらも正解です。そして、ミドリムシはサプリメントの原料として使用されることからもわかる通り、とても優れた栄養素を持っていて、クッキーやラーメンなどの食品としても商品化されているんです。ですので、微生物のミドリムシは、食品であるともいえます。
世界のグルメ王でもあまり食べたことのないミドリムシ、ちょっと食べてみたいと思いませんか？
日本だからこそ、ミドリムシが食べられる！
「食品への探求心が強いグルメ王なら、私たちが気軽に食べられるミドリムシを簡単に食べられるんじゃないの？」「そもそも美食家が食べないってことは、ミドリムシはおいしくないんじゃないの？」って思われるかもしれませんね。
ですが、大切なポイントが一つあります。
ミドリムシがおいしく手軽に食べられるのは日本だけなんです。
ミドリムシは豊富な栄養素を持っている「未来の食品」として古くから期待されていて、アメリカのNASAも研究を行っていましたが、NASAも含めて屋外での培養が難しく、大量生産ができない状態が続いていました。NASAも失敗したミドリムシの大量培養に世界で初めて成功したのは、日本のユーグレナ社という企業です。
今、日本のユーグレナ社がみどりむしの大量生産をおこなっているので、栄養豊富なミドリムシをグルメとして味わえるのは、日本ならではなんです。
ミドリムシの味はそれほど主張が強くない！
日本でしか食べられないなら、食べてみて海外のグルメ王にちょっと自慢してみたくなりませんか？
実際に、科学館でお土産として販売されたミドリムシクッキーが予定を大きく超えて売れたり、コンビニで販売されているミドリムシのジュースをTwitterやフェイスブックにアップする人がいたりするなど、「ミドリムシを食べたよ」っていうことをアピールしたくなる人はたくさんいらっしゃるようです。
「ミドリムシクッキーはどんな味？地球を救うってホント？」
「手軽さ重視でミドリムシジュース!?味はおいしいの？」
ただ、こうしてミドリムシを食材として使用しておいしく加工した商品は多数ありますが、ミドリムシそのものをグルメとして食べる機会というと、実はそうそうあるものではありません。
ミドリムシ食品には、培養したミドリムシを乾燥させたミドリムシの粉末が入っています。この粉末こそがミドリムシの本来の味です。
ユーグレナ社のイベントに参加するなどして粉末を食べてみた（舐めてみた）方々の口コミを参照すると、ワカメや昆布に近いかすかな磯の香りがするようですが、強い味がするわけではないそうです。
逆に、主張が強くないからこそ、〇億匹という数のミドリムシを配合してもジュースやクッキーがおいしくいただけるとも言えますね。
2．ミドリムシグルメを存分に味わうにはどこへ行けばいいの？
「グルメとして味わうからには、健康に良いだけではなくて少しリッチな気分でおいしく召し上がる」というのも悪くないですよね。
確かに話題性という点ではすごくインパクトがありますが、おいしいものを食べるというのがグルメ本来の意味なので、おいしさにもこだわっていきたいですよね？
それに、おいしいことに変わりはなくても、コンビニスイーツやクッキーはグルメっぽくないですし、おいしさに定評のあるラーメンもどちらかといえばB級グルメ・・・？
ぜいたくな気分でミドリムシグルメを味わいたい方の答えは、石垣島にあります！
ミドリムシのグルメが味わえるのはISHIGAKI euglena GARDEN
引用：ユーグレナガーデン
ミドリムシの入ったグリーンカレー、タコライス、カルボナーラ、スムージー、パフェ・・・
そんなメニューがそろっているのが石垣島にあるISHIGAKI euglena GARDEN。
石垣島といえば、ユーグレナ社がミドリムシを培養しているプールがある場所ですが、まさに産地直送といった感じで、ユーグレナ社が運営するカフェがあります。
ISHIGAKI euglena GARDENのコンセプトは、「おいしい未来が味わえるカフェ」。
リゾート地で、おいしいだけではなくて未来まで味わえるなんて、贅沢の極みのような感じがします。
ISHIGAKI euglena GARDENのミドリムシグルメのメニュー
ミドリムシグルメっていったいどんなもの？って方のためにメニューを紹介します。
掲載時の情報なので、メニューや料金などは、実際にお店で確かめてみてくださいね。
ミドリムシ入り 「とろーり半熟卵のせタコライス ￥900」
引用：ユーグレナガーデン
炒めたもろみ豚の甘みとコクにより、風味豊かなタコライスに仕上がっています。
「野菜たっぷりグリーンカレー ￥900」
引用：ユーグレナガーデン
ココナッツ風味のカレーに鶏モモ肉を入れて煮込み、石垣島の野菜と一緒に煮込んだカレーです。もちろん、ミドリムシ入りです。
「ユーグレナ・ゴーヤ・スムージー ￥650」
引用：ユーグレナガーデン
遠目に見えると、「緑汁」のようにも見えますね。石垣島産のミドリムシとゴーヤをベースにパイナップルで甘味を加えたスムージーです。
これらのメニューの他に、
- 「みどりのカルボナーラ」 ￥900
- 「ユーグレナグリーンのポーポー」 ￥700
- 「ユーグレナガーデンパフェ」 ￥900
- 「ユーグレナベイクドチーズケーキ」 ￥500
などなど、ミドリムシを使ったメニュー満載のカフェです。
ミドリムシを使っていないハンバーグやトマトソースパスタなどのメニューもありますので、一緒に行く友人が「どうしてもミドリムシは食べたくない」って言っても大丈夫ですよ。
ミドリムシグルメISHIGAKI euglena GARDENの口コミ
ミドリムシを使ったさまざまなメニューが食べられるISHIGAKI euglena GARDENの評判・口コミも気になりますよね？
観光地ということもあって、近所の方々だけではなくて全国からいろんな方が食事やカフェに利用されています。中には修学旅行生でお店が混雑していたなんてこともあったそうです。
その評判は、おおむね好評。
Twitterでも良い評判ばかりが目立ちました。ミドリムシを使ったメニューに絞って、口コミを紹介しますね。おいしくて健康的ってことで、気分的にも嬉しくなるんですね。
ISHIGAKI euglena GARDENの店舗情報
ISHIGAKI euglena GARDENの店舗情報を紹介します。
店舗名：ISHIGAKI euglena GARDEN（イシガキ ユーグレナ ガーデン）
電話番号：0980-87-5711
営業時間：ランチタイム（11：00～17：00）、ディナータイム（17：00～22：00）
営業日：年中無休
予約もできるそうですよ。
3．まとめ
世界の食通もたぶん（？）食べたことのないミドリムシは、59種類の豊富な栄養素を含んでいる食材として最近注目されており、「未来の食材」ともいわれています。
そんなミドリムシを気軽に食べられるのは、世界広しといえども日本国内だけかもしれません。とはいえ、ミドリムシはクセの少ない食品でかすかに海藻のような風味や香りがする程度です。
ミドリムシの産地である沖縄県の石垣島には、ユーグレナ社のアンテナショップともいえるカフェISHIGAKI euglena GARDENがあり、ミドリムシを使ったメニューを提供されています。もし、石垣島に行く機会があったら、グルメ王になった気分で、ISHIGAKI euglena GARDENを訪問されてみてはいかがでしょうか？
